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1、抿
將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,讓酒通過舌尖進入口腔,從舌尖慢慢的滑到舌根,均勻布滿口腔,同時舌尖在口中轉動,在嘴里細細品味。
2、咂
輕咂嘴巴,在慢慢品味中將酒咽下,自然發出咂或嗒之聲。好的酒給喉嚨的感覺很柔和,又勁道十足。
3、呵
在咂的基礎上閉著嘴迅速哈氣,讓酒香從口腔返到鼻腔,自己能聞到一股醇和的香味,這樣能更充分感受到酒體完整的香氣特征。